La Cathédrale Saint Nazaire de Béziers, imposante et massive, se voit de loin dominant la ville et les environs, fièrement construite sur une terrasse au point culminant de la ville... 
Du premier édifice du VIIIème siècle, il ne reste pas grand chose, guère plus si ce n'est le deux travées droites du choeur, du second construit en 1130 et presque entièrement détruit lors de la croisade contre les albigeois en 1209... il est raconté que la cathédrale se "fendit comme une grenade" !